Le temps des sucres a sonné, il est temps de réserver à votre endroit préféré. Ou de découvrir une nouvelle cabane peut-être ? L’offre de cabanes accueillantes est grande en Montérégie. Que vous soyez partants pour une expérience gastronomique, des activités pour les enfants, ou une « vraie » ambiance de cabane d’autrefois, tout est possible.
Cabane 1
Sucrerie de la Montagne
Rigaud
Vous souhaitez vivre une véritable tradition québécoise? Reconnue « Site du Patrimoine Québécois », la Sucrerie de la Montagne vous accueille dans son petit village d’antan. Tout d’abord, on vous amène du stationnement à la cabane à sucre en charrette tirée par des chevaux. Repas traditionnel, chansonniers, visite de la boulangerie et du magasin général vous feront revivre une partie de notre histoire.
Cabane 2
Sucrerie des Gallant
Très-Saint-Rédempteur
Construite à même les arbres tombés lors de la crise du verglas en 1998, la Sucrerie des Gallant est un magnifique pavillon en bois rond au centre d’une vaste érablière sur le flanc du mont Rigaud. La Sucrerie est un endroit très prisé par les randonneurs et les skieurs pour se reposer et déguster un bon repas à l’érable réconfortant.
Cabane 3
Cabane à sucre Handfield
Saint-Marc-sur-Richelieu
Cette cabane ancestrale a été conservée à travers les années avec ses poutres taillées à la hache, ses foyers, son vieux poêle à bois et ses outils antiques. On y sert une cuisine traditionnelle raffinée en utilisant des produits du terroir avec, entre autres, un jambon fumé sur os, le meilleur que vous n’aurez jamais mangé. Bon à savoir : la Cabane à sucre Handfield accommode certaines restrictions alimentaires par un menu alternatif offert sur demande lors de la réservation: menu végétarien, végétalien, sans porc, sans gluten, sans lactose.
Cabane 4
La Maison autochtone
Mont-Saint-Hilaire
Pendant trois samedis de la mi-mars à avril, vous avez la chance de vivre une expérience unique à l’amérindienne. Pourquoi ne pas faire différent et s’offrir un repas à saveur autochtone? C’est au son du tambour et des chants amérindiens que La Maison autochtone fait revivre cette tradition ancestrale. Savourez un repas complet composé notamment des légumes que les Iroquois cultivaient dans la vallée du Richelieu et de volaille marinée dans le sirop d’érable et les herbes sauvages.
Cabane 5
Érablière Charbonneau
Mont-Saint-Grégoire
À l’Érablière Charbonneau, que vous soyez deux personnes ou un groupe, une table personnalisée vous sera réservée. Goûtez à leurs spécialités, le ragoût de boulettes et les galettes de sarrasin. Combinez sortie gourmande et plein air en essayant le parcours de trampolines dans les airs, Upla, situé juste en face.
Cabane 6
Érablière Meunier et fils
Richelieu
L’Érablière Meunier et fils vous propose une sortie à la Cabane à sucre hors de l’ordinaire. Au programme: visite de la fermette, feux extérieurs, jeux gonflables, présence de mascottes les weekends, promenade en tracteur et bien plus.
Cabane 7
La Cabane du Coureur
Saint-Marc-sur-Richelieu
Le menu réinventé et modernisé de La Cabane du Coureur vous propose une vision gourmande de la cabane à sucre mais toujours avec le même plaisir. En plus, la cabane met à votre disposition un menu entièrement végane. Il faut toutefois les aviser au moment de la prise de votre réservation.
Cabane 8
Érablière La Goudrelle
Mont-Saint-Grégoire
Située sur la montagne du Mont-Saint-Grégoire, l’Érablière La Goudrelle a une grande capacité pour accueillir les groupes dans une ambiance conviviale. Parcours d’hébertisme, randonnées et parc d’animaux sont des activités qui compléteront bien votre visite. Cadeau pour les enfants et promenade motorisée gratuite, de 13 h à 17 h.
Cabane 9
Les vergers Ivanhoë Faille
Franklin
Pendant le temps des sucres, le Pavillon des Vergers Ivanhoë Faille à Franklin vous attend pour savourer un délicieux repas revisité à volonté. Venez apprécier la qualité des aliments, le savoir-faire, et la variété de produits locaux.
